Об упаковке - Для упаковки

Модифицированные крахмалы - Modified Starch НYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE (E1442)

14 июля 2022

Просмотров: 40

Оригинальный размер 400 x 300

Код для вставки на сайт или в блог

Метки: неос ингредиентс модифицированные крахмалы modified starch нydroxypropyl distarch phosphate (e1442)

Узнать цену

ОПИСАНИЕ:
Представляет собой пищевой модифицированный крахмал. Данный модифицированный крахмал обладает
лучшими свойствами при замораживании — размораживании продуктов, придает им более равномерный цвет, а также является более стабильным в щелочных и кислых средах.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ:
Загуститель, стабилизатор консистенции, носитель-наполнитель, глазирователь,
влагоудерживающий агент.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Применяется большей частью в молочных продуктах: йогуртах, молочных десертах, мороженом,
часто встречается в составе различных соусов и майонезов.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
не имеет вкуса;
термически устойчив;
стабилен в широком диапазоне pH;
не теряет свойств в процессе замораживания/размораживания;
не разрушается под действием ферментов и длительном хранении;
позволяет регулировать консистенцию продукта;
улучшает органолептические свойства.

Посмотреть на сайте компании http:neos-ingredients.ru






На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru